Prevenir y combatir el Coronavirus
Cuidar la alimentación es crucial para prevenir y combatir el COVID-19 así como fortalecer nuestro sistema inmune. El sistema inmune es la defensa natural del cuerpo contra las infecciones y las enfermedades inmunológicas.
COVID-19: dieta equilibrada y variada
Se recomienda aumentar el consumo de ensaladas, frutas y verduras crudas o cocidas con poca agua (al vapor) preferentemente. Toma los alimentos frescos de la estación del año y, si es posible, de origen local y producidos con métodos limpios, agricultura ecológica.
Introduce paulatinamente en la dieta el consumo de cereales integrales ecológicos (arroz, pastas y pan integral) y semillas de (lino, sésamo, pipas de calabaza, pipas de girasol).
Las grasas que se recomiendan son las de origen vegetal (aceite de oliva, de girasol, de sésamo…); Se debe limitar el consumo de grasas de origen animal: tocino, embutidos, mantequilla, carnes rojas.
Es aconsejable comer menos carne (2-3 veces por semana) y más pescados variados (4-5 veces por semana) blanco y azul. Iniciarse en el consumo de seitán, tempeh y tofu.
Las legumbres (lentejas, garbanzos y alubias) consumirlas 2 o 3 veces por semana.
Para endulzar puedes utilizar azúcar de caña integral, miel natural, estevia, y siropes. Evita el azúcar blanquilla (sacarosa) y los edulcorantes artificiales ( sacarina, aspartamo, ciclamato).
Utiliza aceite de oliva para la cocinar y aliñar comidas. El más rico en nutrientes (vitamina E) es el virgen extra de prensado en frio.
Consume diariamente frutos secos (nueces, almendras y avellanas).
Cambia la sal común (cloruro sódico) por sal marina sin refinar.
Es importante complementar la dieta saludable con el ejercicio físico diario, caminar, gimnasia de mantenimiento, natación, yoga… o hacer danza o baile.
El sueño debe ser reparador, en general 4-5 horas seguidas y 7-8 horas de descanso.
Buen control de la ansiedad y el estrés. Practicar la respiración consciente y la meditación.
Conclusión
Si quieres saber más sobre consejos de alimentación saludable para mejorar tu salud y enfrentar este u otros virus puedes ver más publicaciones en este enlace.
